博多百年の伝統の味　カクダイ醤油

「無添加　うめぽんず」（３００ｍｌＰＥＴ）

ハイブリッドぽんず：和の「うめ」とかんきつ果汁として洋の「レモン」を融合した、和食にも洋食にも美味しく召し上がれる新商品「無添加　うめぽんず」




太宰府工場で「天然うめ酢」、「うすくちしょうゆ（本醸造）」、「米発酵調味料」、「かんきつ果汁」等を調合した「無添加　うめぽんず」を商品化しました。
今まで「ぽんず」は「ゆずぽんず」、「橙ぽんず」がよく使用されていますが、「こいくちしょうゆ」が主流となっています。
今回「天然うめ酢」による「さわやか」な味を特徴とし、「うすくちしょうゆ（本醸造）」による「白ぽんず」に仕上げました。
白身魚のさしみ・焼魚・餃子・焼肉・焼ナス・豆腐・ところてんのタレとしてご使用ください。また、キャベツのタレ、野菜サラダのノンオイルうめドレッシングとして召し上がれるように最適な「無添加　うめぽんず」となっています。


［うめの効用］
・うめはクエン酸、リンゴ酸を多く含むため、疲労回復とカルシウム吸収促進効果の期待できる優れた食品である。

・「うめは三毒を断つ」といわれる（三毒とは、食べ物・血液・水の毒）。多くの悪性細菌に対して抗菌作用を示す。

・クエン酸、リンゴ酸には血液をスムーズに流す効果があり、さらに梅肉エキスからはムメフラールという血流改善に有効な成分が見つかっている。


「うめぽんず」の料理レシピ

［料理レシピ］
・サイコロステーキとにんにくスライスをフライパンで焼き、途中で野菜等を加えて、焦げ　ないように火を通す。
・サイコロステーキ、にんにくスライス、野菜等を皿に盛りつける。
・「うめぽんず」を小皿に入れ、ブラックペッパー（黒胡椒）を上からふりかけ、つけタレ　として美味しく召し上がれます。

　（焼餃子・焼肉にもお試しください）